Chef e critico culinario tra i più popolari e apprezzati della televisione italiana, autore di libri di cucina e conduttore di programmi TV, Gianfranco Vissani vanta una lunga esperienza in qualità di ristoratore d'eccellenza ed una ventennale presenza ai vertici delle più prestigiose guide gastronomiche italiane.

L'Abruzzo è un territorio forte e il Montepulciano è oggi la sua vera ricchezza: questo il parere di Gianfranco Vissani, intervistato nell'ambito della presentazione di “Words of Wine – Parole di Vino”, Premio Giornalistico Internazionale sui vini d'Abruzzo.

Lo chef riconosce inoltre un ruolo strategico alle azioni di comunicazione intraprese dal Consorzio, che hanno saputo portare questo vino sulla vetta delle eccellenze enogastronomiche della regione. Il Montepulciano d'Abruzzo può essere ulteriormente valorizzato secondo Vissani, che suggerisce di “lavorarci” abbinandolo anche ai grandi piatti di pesce, a partire da quelli tipici regionali come il brodetto alla vastese. Citando una delle maggiori personalità della letteratura italiana, Vissani conclude: «Anche Gabriele D'Annunzio avrebbe apprezzato il Montepulciano D'Abruzzo».