Chef tristellato, docente di prestigiosi corsi e master di gastronomia, Enrico Cerea riflette sulla sincerità, genuina e senza compromessi, dei vini abruzzesi.

«I vini d’Abruzzo rispecchiano la gente di questa terra: sincera e schietta»: Enrico Cerea non ha dubbi sul carattere delle etichette regionali, che apprezza perché “pulite”, lontane da mistificazioni, autentiche.

Lo chef stellato apprezza inoltre la «grande notorietà del Montepulciano d’Abruzzo» e individua nei ristoranti di qualità il miglior canale distributivo per i vini d’Abruzzo: «Solo in questi luoghi, dove le cose si fanno bene – afferma Cerea – luoghi deputati al fare bene le persone possono avere modo e tempo di apprezzare il valore di un vino».