Ricalcano nelle sfumature e nel carattere sincero, i tratti salienti degli abitanti di questa terra, una realtà dove l'esperienza enologica si rinnova giorno dopo giorno nel solco della tradizione, con un occhio sempre attento alla sperimentazione e ai gusti dei consumatori.
Il Consorzio tutela i vini a Denominazione di Origine Controllata:
Inoltre, statutariamente, tutela anche i vini a Indicazione Geografica Tipica: